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  • 科學(xué)儀器守護(hù)抗“疫”路上的食品安全

    發(fā)布于 2020/02/18閱讀(1194)來(lái)源 ltrlw

    摘要

    轉(zhuǎn)眼間,已經(jīng)在家辦公了半個(gè)月了,相信也有不少讀者一樣,已經(jīng)適應(yīng)了這種獨(dú)特的生活辦公模式。不可否認(rèn),在家自我隔離的生活方式無(wú)論對(duì)于自身還是他人都是一種負(fù)責(zé)任的表現(xiàn)。

    內(nèi)容

        轉(zhuǎn)眼間,已經(jīng)在家辦公了半個(gè)月了,相信也有不少讀者一樣,已經(jīng)適應(yīng)了這種獨(dú)特的生活辦公模式。不可否認(rèn),在家自我隔離的生活方式無(wú)論對(duì)于自身還是他人都是一種負(fù)責(zé)任的表現(xiàn)。但是,隨著外出時(shí)間的直線減少,我們自身的免疫力也或多或少地會(huì)受到影響。因此,在家我們應(yīng)該更加注意提升自身免疫力。但是,隨著外出時(shí)間的直線減少,我們自身的免疫力也或多或少地會(huì)受到影響。因此,在家我們應(yīng)該更加注意提升自身免疫力。
     
      而就在上周,中國(guó)疾控中心、中國(guó)保健協(xié)會(huì)不約而同的在抗“疫”相關(guān)報(bào)道中提到了,在目前這個(gè)減少外出的環(huán)境下,百姓應(yīng)該確保營(yíng)養(yǎng)素的攝入,促進(jìn)自身免疫力的提升,度過(guò)這個(gè)特殊的階段。
     
      此外,營(yíng)養(yǎng)學(xué)者還針對(duì)提升免疫力有關(guān)的營(yíng)養(yǎng)素,提供了一份健康食譜。食譜中提到了包括蘑菇、胡蘿卜、蜂蜜、娃娃菜、紅棗、香蕉、葡萄干在內(nèi)的十種食物,囊括了人血紅素、番茄紅素、辣椒紅素、花青素等與免疫力密切相關(guān)的元素。
     
      但盡管如此,這段時(shí)間買菜卻也并非一件容易的事,除了上網(wǎng)搶,或許大多數(shù)人和小編一樣,只能憑借通行證在有限的時(shí)間內(nèi)去超市購(gòu)買。而如果最近在超市購(gòu)買的蔬菜,又會(huì)發(fā)現(xiàn),大部分超市出于安全考慮,會(huì)實(shí)現(xiàn)將一定數(shù)量的果蔬、熟食打包好販賣,而暫時(shí)不提供散稱的服務(wù)。許多人也因?yàn)檫@個(gè)原因開(kāi)始擔(dān)心起超市果蔬的安全問(wèn)題。
     
      不必?fù)?dān)心!事實(shí)上,這種時(shí)候,我們更應(yīng)該對(duì)這些食物抱有信心,一方面,打包販賣避免了二次污染的可能;另一方面,經(jīng)由超市賣出的食物往往是通過(guò)有關(guān)部門的定期抽檢的,品質(zhì)值得信賴。
     
      這幾年來(lái),隨著群眾生活品質(zhì)的逐漸提升,大眾對(duì)于食品安全的要求也愈發(fā)重視,一方面,群眾開(kāi)始注重三餐的果蔬搭配;另一方面,也開(kāi)始關(guān)系食物的生產(chǎn)地,確保食物沒(méi)有被污染。而隨著科學(xué)儀器的不斷進(jìn)步,有關(guān)機(jī)構(gòu)可以借助不同的儀器對(duì)食物的安全性進(jìn)行多方面的檢測(cè)——例如用熒光光譜檢查重金屬情況,借助氣質(zhì)聯(lián)用儀檢測(cè)農(nóng)殘狀況……
     
      有關(guān)部門平時(shí)已是如此,非常時(shí)期自然更加重視,而抗“疫”路上的食品安全有科學(xué)儀器與相關(guān)人員來(lái)守護(hù),我們自然也可以放心。
     
      最后,還要和大家多提一句,如今抗“疫”已經(jīng)小有成效,社會(huì)各界也在盡自己所能來(lái)保障民生。在這個(gè)階段,守護(hù)好我們自己的健康,不僅僅是對(duì)我們自己負(fù)責(zé),也是對(duì)后續(xù)回歸社會(huì)穩(wěn)定狀態(tài)的負(fù)責(zé)。為了美好明天,好好吃飯,適當(dāng)鍛煉吧!

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